Hummeltour

Notizen und Bilder zur Freien und Hansestadt Hamburg – By Ronald Roggen

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Franzbrötchen – das leckere Hamburger Gebäck

April 16th, 2009 · Kommentare

Ganz Hamburg geniesst esWer einmal reingebissen hat, kommt nicht mehr los davon. Über das Franzbrötchen hat der Franzbrötchen-Verlag zu Recht ein tolles Buch herausgegeben. So kann man sich noch schöner über das feine Hamburger Gebäck freuen, dessen Namensgebung seit Jahrzehnten irritiert.

Das leckere Ding gibt es in ungezählten Varianten: bloss mit Zimt, mit Weinbeeren, mit Kürbiskernen, mit Schokoladensplitter … vor dem Apero, während des Aperos, nach dem Aero … zum Abnehmen, zum Gewichthalten, zum Zunehmen …

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